restaurante Bistronomique • Nîmes
Les magnolias | Nîmes
« Danielson Rakotoarivony le da la bienvenida a su restaurante bistronómico. En el corazón de la antigua Nimes, en una encantadora plaza con una fuente a la sombra de las magnolias, este epicúreo le invita a vivir momentos de convivencia en torno a una cocina soleada. Inspirado por su infancia en el Mediterráneo y sus orígenes malgaches, destaca la gastronomía francesa aportando lo que él llama “su alma extra”. Incorpora así productos originales de Madagascar como el voanjobory o el ravitoto, y aromas familiares como el ahumado de las barbacoas de verano en el sur de Francia que le recuerda a los ladrillos quemados de la Isla Roja. Este talentoso gourmet da prioridad a los productos ecológicos, incluidos los locales, y ha elaborado una agradable carta de vinos (incluso por copa) para deleitarse desde el primer plato hasta el postre. Les Magnolias es el primer escenario para este hombre de perfil atípico, médico nutricionista y diplomado en pastelería, panadería y cocina, que pretende abrir una clínica spa que incluya una oferta de alta cocina. »
GAULT&MILLAU
Para información: Sólo estará disponible el MENÚ DE SAN VALENTÍN el día 14/02/2025 en horario de TARDE.
